Forum technique des vins de Bordeaux
Le conseil interprofessionnel des vins de bordeaux CIVB est au service des producteurs du vignoble. Son rôle est "d'établir un contact permanent entre viticulteurs et négociants en vue de faciliter le règlement de questions communes. Il peut aussi par le biais d'accords interprofessionnels étendus par les pouvoirs publics, décider de disciplines collectives applicables à la filière."
Le 7 décembre le CIVB a organisé une rencontre technique; j'ai accompagné cette journée de plénière avec le dessin en direct. Voici quelques extraits.

