Objectif durabilité
La filière des vins de bourgogne s’est fixée pour 2035 l’objectif de neutralité carbone ; c'est un véritable défi technique et organisationnel. Un des axes de progrès consiste à réduire drastiquement le poids de la bouteille, une action "simple" et efficace pour les vins tranquilles (comprendre sans bulles, comme le crémant de Bourgogne). Les verriers se sont démenés pour trouver le produit technique qui conserve toutes les propriétés de l'emballage, tout en allégeant carrément la masse de verre. La masse de vin elle, ne bouge pas bien sûr !
Communiquer au plus grand nombre
Et c'est là que j'interviens: communiquer les efforts, les progrès, les avantages, sensibiliser à la démarche. Une campagne d'illustrations est en préparation. Vous avez peut-être déjà vu la première dans la presse; je vous invite de mon côté à consulter le communiqué de presse des vins de Bourgogne.
Stay tune, la suite arrive...